Сиренена чорба
Начин на приготвяне:
В 2 лъжици мазнина запържваме 2 средно големи
глави ситно нарязан лук. Като се изпържи лука, добавяме една лъжичка
червен пипер и наливаме толкова чаени чаши гореща вода, за колкото лица
подготвяме супата. Когато заври водата, пускаме 2 супени лъжици ориз и
стриваме едно клонче чубрица. Натрошаваме една чаша сирене, увалваме го в
брашно и пускаме в чорбата, след като оризът е напълно омекнал. След като
сме пуснали сиренето, оставаме супата да заври наново и я сваляме от огъня.
Застройваме я с 1-2 яйца и 2 лъжици оцет или кисело мляко.